Alimentação ao serviço do rendimento escolar

Já perguntou ao seu filho qual é o seu peixe favorito? Será o salmão? Ainda bem! Para além do sabor e da textura, tem ainda a garantia de lhe estar a oferecer Ómega 3, proteínas e vitaminas necessárias para o bom desempenho escolar

O final das férias é o melhor momento para criar novos e bons hábitos à hora das refeições. E quando existem estudos que comprovam que os alimentos ricos em ómega 3 ajudam a aumentar o rendimento escolar dos filhos, melhor ainda, certo?! É o caso do estudo publicado na American Journal of Clinical Nutrition, em Fevereiro de 2010, que conclui que o consumo regular de alimentos ricos em ómega 3, em especial os peixes gordos de origem marinha, como é o caso do salmão, melhoram a capacidade de aprendizagem das crianças, revelando efeitos positivos sobre as funções cerebrais associadas à memória dos mais novos. Mas há outros benefícios a ter em conta:

Alimentação ao serviço do rendimento escolar

  • Potencia a memória e o desenvolvimento cognitivo – O consumo regular de alimentos fornecedores de ómega 3 aumenta o número de glóbulos vermelhos do sangue, o que influencia de forma positiva os níveis de atenção das crianças, facilitando desta forma o seu desenvolvimento intelectual
  • Melhora a capacidade visual – Sendo o DHA um dos componentes estruturais da retina, a membrana do olho responsável pela formação das imagens, o consumo adequado deste ácido gordo, favorece o desenvolvimento da retina
  • Previne problemas associados ao deficit de atenção e hiperactividade – Os especialistas contam com inúmeros estudos que demonstram que o distúrbio comportamental e os problemas de aprendizagem estão associados a uma deficiente ingestão de ómega 3. Esta deficiência parece ter maior impacto no sexo masculino, porque as suas necessidades de ácidos gordos essenciais são, em geral, muito superiores

Uma vez que o nosso organismo não consegue sintetizar quantidades suficientes de ácidos gordos EPA e DHA, mais conhecidos por ómega 3, a alimentação constitui a melhor forma de obter esta gordura essencial. Por isso o aumento do consumo peixe gordo, como é o caso do salmão, é tão importante para as crianças

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