Bacalhau com natas

Ingredientes:

bacalhau demolhado
1 kg batatas
1 dl de azeite
2 cebolas médias
3 dentes de alho
farinha
manteiga
2,5 dl de leite
2.5 dl natas
sal q.b.
pimenta q.b.
queijo ou pão ralado
Preparação:

1-Coza o bacalhau . Retire a pele e as espinhas e corte-o em lascas pequenas. Reserve a água.

2-Frite as cortadas aos cubos em óleo quente,At´ficarem com aspecto cozid . Escorra-as bem e tempere com sal.

3-Corte as cebolas em meias luas finas e refogue-as em azeite, junte o alho picado. Junte as lascas de bacalhau, deixe refogar mais um pouco, depois  misture as batatas e envolva-as no preparado.

4-Derreta a manteiga, acrescente a farinha e mexa bem; junte, aos poucos água da cozedura do bacalhau, mexendo sempre.

5-Junte  o leite e as natas e mexa até borbulhar. Tempere com sal.

6-Envolva tudo e deite num pirex e  polvilhe com queijo ou pão ralado e leve ao forno até alourar