Benefícios da alcachofra

A alcachofra é uma planta muito associada às dietas, mas que muitos desconhecem os seus benefícios. É uma planta vivaz, com folhas espinhosas cultivada no sul da Europa, na Ásia menor e também na América do Sul.

A Alcachofra é uma planta com propriedades diuréticas, desintoxicantes e antioxidantes para além de ter diversos benefícios para a nossa saúde,pois é constituída na sua maioria por vitaminas do complexo B, potássio, cálcio, fósforo, iodo, sódio, magnésio e ferro.

A forma mais comum que encontramos a planta no mercado é na sua forma natural, mas pode também ser encontrada em forma de bebida, cápsulas e chá em lojas de produtos naturais e ervanárias.

Benefícios da alcachofra

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  • Regulariza a formação de sais biliares;
  • Ajuda a controlar os níveis de colesterol;
  • As folhas reduzem a taxa de açúcar no sangue;
  • Possui efeito anti esclerótico;
  • Ajuda a má digestão, enfartamento e gases;
  • Possui propriedades regeneradoras do fígado;
  • Melhora o funcionamento da vesícula biliar;
  • Reduz a absorção de gorduras e glicose;
  • Estimula a diurese.

A alcachofra deve ser consumida no mesmo dia da compra, deve escolher escolher as que apresentarem talo longo, firme e de tom arroxeado. O ideal retirar os ‘espinhos’ apenas após o cozimento.

Emagrecer com a alcachofra

A dieta da alcachofra é uma das dietas mais famosas do mundo, devido aos seus ingredientes adelgaçantes, nomeadamente a cinaropicrina, a cinarina e outras substâncias depurativas e desintoxicantes do organismo.

Benefícios da alcachofra

Cardápio da dieta da alcachofra

Opção 1

Pequeno-almoço

  • Café com leite magro ou meio gordo
  • 1 fatia de pão de mistura

Lanche da manhã

  • 1 iogurte natural magro
  • 3 bolachas Maria

Almoço

  • Sopa de legumes
  • bife de vitela grelhado com esparguete
  • salada de tomate e pepino
  • 1 maça

Lanche da tarde

  • 1 pera
  • 1 fatia de pão de mistura

Jantar

  • Sopa de legumes
  • quiche de alcachofra e alho francês
  • ½ meloa (pequena)

Ceia

  • 1 copo de leite magro ou meio gordo
  • 3 bolachas tipo Maria

Opção 2

Pequeno-almoço

  • 1 copo de leite magro ou meio gordo
  • 3 colheres (sopa) de cereais

Lanche da manhã

  • 1 fatia de pão com peito de peru
  • 1 peça de fruta

Almoço

  • Sopa de legumes
  • Tortilha de atum
  • salada mista
  • 1 fatia de melão
  • Lanche da tarde
  • 1 maçã
  • 1 pão de mistura

Jantar

  • Sopa de legumes
  • alcachofras salteadas com queijo fresco e fiambre de frango
  • 1 laranja

Ceia

  • 1 copo de leite meio gordo
  • 3 bolachas tipo Maria

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