Benefícios da Canela

A canela é uma pequena árvore, a que encontramos à venda no supermercado em forma de pau ou pó é o córtex desta árvore. A canela é uma especiaria muito apreciada, ela confere um toque doce e ao mesmo tempo exótico a doces, bolos, biscoitos a até a saladas e algumas carnes. A sua utilização na culinária mundial é enorme e a juntar à diversidade o seu consumo trás imensos benefícios para a nossa saúde. A canela é uma grande fonte de manganês, de fibra, de ferro, e de cálcio.

Os benefícios da canela

  • Possui propriedades antibacterianas;
  • Reduz os níveis de açúcar de sangue;
  • Ajuda a baixar o colesterol;
  • Ajuda a digestão;
  • Reduz infecções de vias urinárias;
  • Combate o mau hálito e as cáries quando mastigado;
  • Combate a diarreia;
  • Ajuda a aliviar as dores de molares;
  • Cura dores de cabeça e enxaquecas;
  • Previne o câncer de cólon;
  • Aumenta a produção da insulina no corpo.

Receita de chá de canela para as constipações e resfriados

Ingredientes:

  • Água
  • 1 pau de canela

Preparação

Ferva a a água, quando estiver a ferva deite um pau de canela e deixe em ebulição por 2 minutos.

Retire o pau de canela.

Beba o chá bem quente 2 vezes por dia.

As pessoas com problemas de figada, rins, de coagulação e as grávidas devem evitar o consumo de canela.

canela

Receita de biscoitos de canela

Ingredientes:

  • 125g de manteiga
  • 300 g de farinha
  • 100 g de açúcar
  • 1 ovo
  • canela q.b.

Preparação:

Numa tigela misture o açúcar com a manteiga, o ovo e a farinha. Com a massa obtida molde pequenas bolinhas do tamanho de uma noz.

Coloque a canela numa taça ou num prato fundo e role as bolinhas de modo a ficarem todas cobertas com a canela.

Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno durante cerca de 25 minutos, em forno médio (180ºC), até alourarem.

Nota: Quando saem do forno os biscoitos estão um pouco moles, mas já estão prontos, quando arrefecem ficam com a textura certa. Bom apetite.

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