Benefícios da Cenoura

A cenoura é uma raiz, normalmente, de cor de laranja, apesar de haver versões amarelas. Todos ouvimos desde pequenos que comer cenouras faz bem aos olhos, a verdade é que o consumo de cenouras traz muitos benefícios para a nossa saúde. As cenouras podem ser comidas cruas, cozidas, assadas ou estufadas, elas podem ser usadas em saladas, em sopas e até em doces.

As cenouras ricas em fibra dietética, antioxidantes, minerais e β-caroteno e em vitaminas A, B2, B3 e C, minerais, cálcio e fósforo . A parte mais nutritiva da cenoura encontra-se na pele, por isso sempre que puder deve come-la sem a descascar, basta lavá-la e raspá-la.

Benefícios da Cenoura

Benefícios da cenoura para a saúde

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  • Ajuda a pele a ficar mais morena, deixando a pele mais dourada e sem prejudicar a saúde.
  • Antioxidante.
  • Ajuda a pele ficar mais bonita e saudável.
  • Ajuda a prevenir alguns tipos de câncer, como o de pulmão.
  • Ajuda a reduzir o colesterol mau.
  • Ajuda no sistema imunológico.
  • Previne as cataratas.
  • Ajuda atenuar as manchas na pele e as rugas.
  • Fortalece os músculos.
  • Combate a anemia.
  • Auxilia no tratamento de diabetes.

Cenoura e as crianças

A cenoura é um dos alimentos que faz parte da primeira sopa do bebé por ajudar o fornecimento dos ossos e dos dentes e vitaliza toda a região cerebral.

A cenoura também ajuda a perder peso, o sumo da cenoura tem fibras que ajuda na digestão dos alimentos.

Ingredientes:

  • 2 cenouras grandes com casca
  • 2 copos de água
  • Açúcar (só se não conseguir beber simples)

Preparação:

Coloque as 2 cenouras inteiras, com os 2 copos cheios de água dentro da liquidificadora e bata até ficar com aspecto de sumo. Beba logo após preparar o sumo para não perder as vitaminas.

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