Benefícios dos brócolos

Os brócolos é um vegetal muito apreciado, podemos comer quase tudo deste vegetal desde as folhas, as flores e os talos. Os brócolos são um alimento rico em cálcio, ácido fólico e é uma fonte de vitaminas A e C.

Os brócolos podem ser consumidos crus, grelhados, cozidos, em sopas, saladas, estufados. Tem um sabor muito agradável e possui poucas calorias. ( cerca de 35 calorias por cada 100 g ) Quando cozido deve ter o cuidado de não o fazer demais para não perder as suas propriedades, o ideal é cozer ao vapor ou em pouca água.

Benefícios dos brócolos

Ajuda a reduzir o colesterol.
Ajuda a acelerar a eliminação do estrogénio do organismo.
Ajuda a regular a insulina e o açúcar no sangue.
Protege contra o câncer.
Age contra o envelhecimento.
Protege os vasos sanguíneos dos efeitos provocados pelo excesso de açúcar.

Receita de tarde de brócolos

Ingredientes:

1 base de massa quebrada ou folhada
1 pacote de natas
4 Ovos
200g de brócolos
1 embalagem de queijo ralado
1 embalagem de cubos de fiambre ou de bacon
Sal q.b.

Preparação:

Coza os brócolos e depois saltei-os num pouco de azeite e alho.

Forre uma tarteira com a massa folhada ou massa de quebrar, pique o fundo com um garfo.

Coloque os brócolos por cima, espalhe o queijo ralado e os cubinhos de fiambre.

Bata os ovos, as natas, o sal muito bem.

Coloque esta mistura por cima dos brócolos.

Levar ao forno pré-aquecido a 180º até dourar.

Nota: Pode juntar os ingredientes que quiser, pode consumir a tarte fria ou quente.

Autor: paulo | Categoria: Alimentação

Palavras-Chave: acido folico, brocolos, receita brocolos, tarte brocolos,

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