As alimentações mediterrânicas traduzem um conjunto de legados históricos e culturais que identificam e distinguem os seus territórios através de uma utilização criteriosa e hábil dos recursos que deles provêm, dando origem a um modelo alimentar de reconhecida actualidade e notoriedade. Nestes territórios, de austeras condições de produção agrícola, forjaram-se necessariamente tradições alimentares assentes na [...]

A romã como quase todos os frutos vermelhos ( morangos, amoras, cerejas, framboesas)  é um fruto rico em antioxidantes que ajudam a prevenir doenças relacionadas, essencialmente, com o colesterol . Benefícios da romã: contribui para o controle do mau colesterol ajuda a combater a formação de coágulos sanguíneos reduz a inflamação das articulações (artrite, reumatismo) [...]

Existem vários alimentos que pelas suas propriedades ajudam a combater a ansiedade, cansaço, depressão e irritabilidade. Fica aqui uma lista de alimentos que ajudam a combater a ansiedade. Alface: O talo da alface tem lactucina, substância que funciona como calmante. Além disso, é rica em folato. A falta desse elemento no organismo causa depressão, confusão [...]

A quinoa é uma planta nativa da Colômbia, Peru e Chile, que produz um grão  que possuí uma combinação de aminoácidos semelhante à do arroz e feijão juntos. Cada grão de quinoa contém 20 aminoácidos diferentes, Propriedades  da quinoa: contém ômega 3, gordura que limpa as artérias rica em vitaminas (tiamina, riboflavina, niacina e vitamina [...]

Quem disse que o pão é todo igual? Ou que tem de ser feito da mesma maneira? São inúmeras as possibilidades de ser criativo e explorar as suas várias facetas. Com ervas aromáticas, sementes, azeitonas, com menos sal e mais fibra… Está na sua mão fazer a escolha para diferentes momentos do dia! O pão [...]

Os benefícios do chá verde são conhecidos por todos aqueles que desejam perder peso, aqui fica uma receita para consumir chá verde de uma forma diferente: Ingredientes: 150g de margarina 100g de açúcar amarelo 1 ovo 2 saquetas de chá verde 3 gotas de essência de baunilha 1 pitada de sal 300g de farinha 1 [...]

Os frutos são excelentes aliados para a nossa saúde e para a nossa beleza. Naturais ou cozinhados eles contém vitaminas que ajudam o nosso organismo a funcionar de forma equilibrada, para além de todas estas vantagens os cremes produzidos à base de frutos ajudam a tratar os mais diversos problemas de pele, cabelo…Aqui ficam os [...]

A aveia é um cereal muito nutritivo, possui cálcio, ferro, proteínas, vitaminas (especialmente do grupo B e E), carboidratos e fibras. Vende-se  em flocos (grossos ou finos), farelo e farinha e pode ser consumida com água, sumos, leite, frutas, iogurtes, e em alimentos feitos de aveia como biscoitos e pães. Benefícios da aveia: Reforça o [...]

Os frutos secos podem ser divididos em duas categorias diferentes: os frutos secos  ou oleaginosos, que são consumidos sempre no seu estado seco (nozes, amêndoas, amendoins, avelãs, pinhões, pistácios, etc.) os frutos desidratados que podem ser consumidos frescos ou sujeitos a desidratação (passas, ameixas, alperces, etc.). Estes são mais doces e mais calóricos Os frutos [...]