Creme de abóbora

Ingredientes:

500 g de abóbora
1 l de água
2 cebolas
azeite
2 colheres de sopa de natas
sal
salsa picada

Preparação:

1-Descasque a abóbora e parta-a em bocados.

2-Refogue as cebolas no azeite, deixe alourar e  junte o sal e a abóbora.

3-Tape e mantenha em lume brando durante 15 minutos, mexendo de vez em quando.

4-Junte a água a ferver e deixe em lume médio durante mais 15 minutos.

5- Passe com a varinha e junte as natas.

6- Polvilhe com salsa.