Dieta sem lactose

A lactose é um açúcar que existe em produtos que contenham leite. Esta substância é digerida no sistema digestivo pela enzima láctase.

Contudo, nalgumas pessoas, as quantidades de láctase são muito baixas, o que resulta na incapacidade de digerir a lactose.

Estas pessoas têm assim aquilo que se chama de intolerância à lactose. Quando um intolerante à lactose ingere algum alimento com leite, ocorrem diversos sintomas, como diarreia, flatulência, gases e prurido, entre outros.

Nestes casos, a melhor forma de tratamento é basicamente evitar os alimentos com lactose.

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