Doença Celíaca: intolerância ao glúten

As pessoas com a doença celíaca sofrem de uma intolerância ao glúten, uma proteína encontrada no trigo, aveia, cevada, centeio e seus derivados como massas, pizzas, bolos, pães, biscoitos, cerveja, uísque, vodca e alguns doces. O organismo destas pessoas tem dificuldade em absorver os nutrientes dos alimentos, vitaminas, sais minerais e água.

A doença celíaca manifesta-se quase sempre quando o doente tem menos de 1 ano de idade, mas em alguns casos pode manifestar-se apenas na idade adulta. Os celíacos devem seguir uma dieta estritamente sem glúten e precisam desde cedo aprender a ler os rótulos dos alimentos. Felizmente, são cada vez mais os produtos à venda específicos para quem sofre deste problema.

Sintomas de quem sofre da doença celíaca

Os sintomas variam de paciente para paciente, entre os mais comuns encontramos:

  • Diarreia crónica
  • Dor abdominal
  • Cólicas
  • Perda de peso
  • Falta de apetite
  • Flatulência
  • Distensão abdominal
  • Má digestão
  • Fadiga crónica
  • Irritabilidade
  • Vómitos
  • Dificuldade de concentração
  • Anemia

Tratamento da doença celíaca

O principal tratamento para a doença celíaca é a exclusão do glúten da alimentação.

Diagnóstico da doença celíaca

O diagnóstico da doença é feito através de exames de sangue, para confirmação da doença é necessário retirar uma amostra de tecido do intestino delgado através de uma endoscopia com biópsia.

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