A alcachofra tem propriedades diuréticas e afrodisíacas, tem o aspecto de uma pinha. A alcachofra pode ser consumida cozida, assada ou cozinhada no vapor. Tem um sabor amargo. É composta, essencialmente, por fibras e inulina, mas também contém sódio, fósforo, potássio, cálcio e  vitaminas B1, B3 e vitamina C. Indicações: celulite colesterol diabetes problemas do [...]