O projecto “Minoralsal.saude”, desenvolvido pela Administração Regional de Saúde do Centro recebeu uma menção honrosa, na Categoria de Saúde Pública, na 1ªEdição dos Nutrition Awards 2010 (www.nutritionawards.pt). Este projecto tem por objectivo reduzir o sal adicionado na confecção dos alimentos, recorrendo a uma metodologia de intervenção baseada na diminuição progressiva e faseada. No âmbito do [...]