O sal, habitualmente designado sal de cozinha, é quimicamente denominado por cloreto de sódio e constituído por dois elementos: o sódio e o cloro. Estes dois elementos, são essenciais ao normal e saudável funcionamento do nosso organismo, em especial o sódio. No entanto, a maioria das pessoas consome muito mais sal do que o necessário [...]

O projecto “Minoralsal.saude”, desenvolvido pela Administração Regional de Saúde do Centro recebeu uma menção honrosa, na Categoria de Saúde Pública, na 1ªEdição dos Nutrition Awards 2010 (www.nutritionawards.pt). Este projecto tem por objectivo reduzir o sal adicionado na confecção dos alimentos, recorrendo a uma metodologia de intervenção baseada na diminuição progressiva e faseada. No âmbito do [...]

Muitas vezes, sentimos o corpo inchado, isso deve-se ao facto do nosso corpo estar a fazer em retenção acentuada dos nossos liquidos. A estratégia passa por prestar mais atenção nos ingredientes de cada comida e ter uma atenção especial para que o seu sangue circule livremente, isto pode ser feito através de massagens, actividade física… [...]